[創立]
1995年帶著對餐飲的熱愛，在大度山麓的東海藝術街商圈的巷弄裡成立琵央卡，
剛剛草創初期，並不被看好，因為店小，又躲在巷弄裡，偏離藝術商區的主街道
又有那麼點遠的琵央卡,就這樣要向第15年邁進了.
[巷弄中的美食]
我們的料理不過度烹調,盡量保有原味的鮮美,
我們的食材有專業的供應商供貨,品質及鮮度最有保障
主廚的食譜有傳統和創新的菜色,不隨波逐流的菜單是我們的特色
來採訪的媒體都說我們是巷弄中的美食,一不小心就會錯過
感謝採訪媒體:非凡電視,自由時報,壹周刊,聯合報,蘋果日報
HERE雜誌,TAICHUNG WALLKER……..
[更了解琵央卡]
我們是一群小人物，因為有堅持，因為夢想，所以走過921…SARS…..金融風暴
的消費低潮期….每一次的危機都是我們的考驗，921之後我們公司有了新的據點
中美分店(因為店租的問題已撤點) SARS之後,我們擴編成立了餐廳專屬的烘焙工坊，
去年的全球金融風暴之後，我們開始了蛋糕OEM的部門，跟很多不同屬性的餐廳及
咖啡館合作交流,讓我們的視野更寬..
[義賣的開始]
4年前開始了第一次的義賣活動，我們有一顆堅定的心，更蘊含著對餐飲的無限熱情，
這個動力讓我們覺得只有付出,才能衍生更多的幸福，我們自詡為小小星光，點亮夜裏
回家的路。
[沒有結束]
一年一度的義賣,公司上下都很期待,很開心今年與世界和平會合作,在了解基金會
的宗旨後,也希望能達到預期目標,讓更多貧弱危機兒童家庭在暫時的困境裡得以喘
息,之後再邁出堅定步伐，人生處處充滿希望。
店長 啟
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